Pressoirs des ducs de Bourgogne

Chenôve, südlich von Dijon gelegen, ist der erste Weinbauort der Côte-d'Or. Die Weinpressen der Herzöge von Burgund im Herzen des alten Ortskerns wurden ab 1400 vollständig wieder aufgebaut. Sie waren im Laufe der Jahrhunderte Gegenstand ständiger Bauarbeiten und arbeiteten ohne Unterbrechung bis 1926!
Seit 1934 stehen sie im Zusatzinventar der Historischen Monumente. Von den einst in Ostfrankreich und Nordeuropa weit verbreiteten Weinpressen mit beweglichem Gegengewicht sind in situ nur noch die beiden Weinpressen von Chenôve erhalten, die zu den bemerkenswertesten Stücken zählen.