Saint-Vincent de Dijon

Dijon feiert Saint-Vincent mit einer Reihe von Konferenzen für die breite Öffentlichkeit und einem neuartigen Dorf mit Verkostungen.

Jahrestag der Aufnahme der Climats du vignoble de Bourgogne in das UNESCO-Weltkulturerbe im Jahr 2025 zu begehen, wollte der Verein Saint-Vincent de Dijon, der noch immer von seinem Gründer Pierre Derey geleitet wird, ein Projekt vorschlagen, das den Austausch mit der breiten Öffentlichkeit fördert, indem es eine Versammlung von Winzern im Viertel Monge/Saint-Philibert einrichtet, wo der Weinmarkt stand, der seit dem Mittelalter den Ruhm der Stadt als Weinbaugebiet begründet hat.

Neben der Messe und dem traditionellen Umzug verankert sich das Ereignis am Samstag, den 8. Februar von 10:00 bis 17:00 Uhr auf dem Place Bossuet mit einem Dorf voller Animationen, insbesondere mit einem pädagogischen Stand der Climats, aber auch mit der Teilnahme der Internationalen Organisation für Rebe und Wein (OIV), die ihre Türen für Forscher, Referenten und Historiker öffnen wird. Ein solides, aber auch flüssiges Programm mit zahlreichen Verkostungen, bei denen Sie die Winzer von Bourgogne-Dijon, den benachbarten Caveau Le Marsannay, das Weingut der Université de Bourgogne, aber auch die Weine des Hospital de Dijon kennenlernen können.

PROGRAMM :

9.30 Uhr: Start des Umzugs Cour de Bar, auf Höhe des ehemaligen Schlosses des Palastes der Herzöge von Burgund, zum Place Bossuet, in Anwesenheit zahlreicher Bruderschaften und musikalisch umrahmt von der Floklorgruppe La Bourguignonne und der Harmonie de Marsannay.

10h-17h : Dorf der Weinproben (Place Bossuet und Hôtel Bouchu dit d'Esterno), an dem die Weingüter Derey Frères, Gautheron d'Anost, Thierry Mortet, Chapuis et Chapuis, Marc Soyard (Domaine de la Cras), Manuel Olivier, Domaine du Tumulus teilnehmen, les Vignes de Jeanne, Association Technique Viticole de Beaune (ATVB), Romain Duthu, Olivier Guyot, Bart, Domaine de l'Université de Bourgogne, sowie eine außergewöhnliche Präsentation der Weine des Hospital de Dijon und der Jubiläumscuvée der OIV.

Die Vortragsreihe beginnt um 11 Uhr. Sie finden alle im Auditorium des OIV statt (Hôtel Bouchu dit d'Esterno, 1 rue Monge in Dijon). Der Eintritt ist frei, eine Anmeldung ist erforderlich (www.dijon.fr).

17 Uhr: Traditionelle Abschlussmesse zu Ehren von Saint-Vincent in der Kathedrale Saint-Bénigne