Ateliers culinaires chez Salt & Pepper

An alle, die Burgund und Senf lieben: Dieser Workshop ist genau das Richtige für Sie!
Diesen Sommer treffen wir uns mit Ihnen bei Salt & Pepper, um Ihnen ein ganz neues Format anzubieten, bei dem wir das Know-how von Dijon miteinander verbinden: die Gastronomie und den Senf.
Während dieses Workshops werden wir das emblematische Haus von Dijon ehren: Edmond Fallot rund um drei außergewöhnliche Aperitifhäppchen, die von Chefkoch Johan erdacht wurden!
Entwickeln Sie Ihre kulinarischen Fähigkeiten bei Salt & Pepper! Während dieses Workshops bieten Ihnen der Chefkoch und das Haus Fallot folgende Möglichkeiten an

- Die Geschichte des Senfs und die Herstellungsweise des Hauses Fallot zu entdecken.
- Entdecken Sie die verschiedenen Techniken, um diese Würze perfekt zu kombinieren.
- Die Techniken des Küchenchefs, das Kochen von Speisen und ihre Zubereitung kennenlernen

Um dies in die Praxis umzusetzen, können Sie die folgenden drei Stücke zusammenstellen:

- Stück 1: Parmesan-Mürbeteiggebäck mit geräucherter Forelle und Algenwürze.
- Stück 2: Mini-Tartelette mit Walnusscreme, Walnusssenf und getrockneter Entenbrust.
- Stück 3: Zucchini-Tartar, Tomaten und Oregano, gewürzt mit Piment d'Espelette-Senf

Jetzt sind Sie an der Reihe! Nach diesem Workshop haben Sie alle Karten in der Hand, um Ihre Freunde zu beeindrucken, Ihre bessere Hälfte zu verwöhnen oder Ihre Kinder zu bewirten!