Jardin botanique des saveurs et des cépages, des origines à demain

Dieser neue Rundgang, der den pflanzlichen Nahrungsmitteln gewidmet ist und durch eine neu gestaltete und harmonisierte Beschilderung ergänzt wird, zeigt sich in der Platzierung neuer Pflanzen im Herzen des botanischen Gartens, im Sinne eines französischen Gartens, nach vier Themenbereichen:

- Die pflanzliche Biodiversität , um die zahlreichen wilden und kultivierten Nahrungspflanzen in ihrer Vielfalt zu entdecken.
- Pflanzen auf Reisen, um die Wege der Pflanzen zu erkunden, die die Menschheit ernähren.
- Schmackhafte Pflanzen , um in das Herz der Pflanzenmoleküle einzutauchen und ihren Geschmacksreichtum zu entdecken.
- Vitalpflanzen , um sich in einem Nahrungsmittelsystem gesund zu ernähren.

Der Jardin de l'Arquebuse trägt mit diesem neuen Parcours zur Ernährungsumstellung in der Region bei. Er fügt sich voll und ganz in die strategische Positionierung der Metropole Dijon auf den Feldern Gastronomie und Weinbau, Agrarökologie, Geschmack und Ernährung ein. Es wertet die zahlreichen Forschungsarbeiten und Maßnahmen auf, die von den wissenschaftlichen Partnern vor allem im Rahmen des Projekts der Metropole "Dijon, Nachhaltige Ernährung 2030" auf dem Gebiet durchgeführt werden.

Hinzu kommt ein Parcours, der die Vielfalt der Weinrebsorten auf der ganzen Welt präsentiert. Der Jardin de l'Arquebuse liegt nur wenige hundert Meter vom Ausgangspunkt der Route des Grands Crus de Bourgogne entfernt und trägt so zur Entdeckung der Rebsorten im Herzen der historischen Weinstadt Dijon bei, die sich im Gebiet der Climats du Vignoble de Bourgogne befindet, die zum UNESCO-Weltkulturerbe gehören.

In diesem Sommer wird ein digitaler Rundgang Ihren Besuch ergänzen, der Sie und Ihre Familie auf spielerische Weise mit den neuen Themen des Gartens vertraut macht.